Desc: Borsch. Ingrediente Sekretnyi: Dirigida por Dmytro Kochnev. Con Yevgen Klopotenko. ¿A base de carne o vegetariana, con o sin frijoles, patatas dentro o fuera, salsa de tomate o tomates reales añadidos, champiñones secos o peras ahumadas, o tal vez simplemente el borsch de mamá? ¿Qué variante debería considerarse "real"? Las batallas duran años. Por eso Yevhen Klopotenko, un conocido chef, emprende un viaje por Ucrania para descubrir las recetas de borsch más fascinantes y encontrar los ingredientes secretos que hacen que este plato sea único. Durante este viaje, Yevhen llega a la conclusión de que los componentes de las recetas no son una prioridad, pero sí las personas y sus valores. Los ingredientes secretos de diferentes regiones y personas son incluso más geniales que enamorarse. Le sorprenderemos con borsch cocinado en agua de río, con pescado, albóndigas, carne de ganso, salchichas e incluso whisky con miel. Le ofreceremos degustar borsch en la cantina de la central nuclear de Chernobyl o simplemente en un muelle en el centro de Uzhgorod, en el "Restaurante de cocina más alta" en Lviv, en la cima de una montaña en Transcarpatia, en una residencia de verano de artistas, con judíos, Húngaros y tártaros de Crimea: encuentre su ingrediente secreto único.